縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展暑期學(xué)校食堂專項(xiàng)整治

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展暑期學(xué)校食堂專項(xiàng)整治  一是全面排查，夯實(shí)責(zé)任。對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂開展食品安全隱患“拉網(wǎng)式”排查，摸清底數(shù)，建立臺(tái)賬，督促學(xué)校切實(shí)履行食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本校食堂存在的問(wèn)題自查整改。二是逐校驗(yàn)收，嚴(yán)格執(zhí)法。組織執(zhí)法人員對(duì)全縣學(xué)校食堂逐校進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)不達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂加強(qiáng)指導(dǎo)，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書，督促其限期整改；對(duì)整改不力、存在問(wèn)題較多的學(xué)校食堂列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，采取約談、提高監(jiān)管頻次等措施進(jìn)行追蹤復(fù)查。三是健全機(jī)制，完善管理。建立健全學(xué)校食品安全責(zé)任制和各項(xiàng)管理制度，全面提升學(xué)校食堂管理水平，督促無(wú)證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂及時(shí)申請(qǐng)辦理相關(guān)證件，督促?gòu)臉I(yè)人員持有效健康證上崗，督促學(xué)校食堂認(rèn)真開展食品安全自查，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，避免食物(原料)的交叉污染、腐敗變質(zhì)，防止食物中毒，確保秋季開學(xué)師生安全就餐。止目前，已排查學(xué)校130所，建立問(wèn)題臺(tái)賬26條，發(fā)放責(zé)令改正18份，約談問(wèn)題學(xué)校6所，為秋期學(xué)校開學(xué)提供了有效保障。          (縣市場(chǎng)監(jiān)管局  李杰)