千里“面”緣“疫”戰(zhàn)牽

發(fā)布時(shí)間：2020-03-10

“方城燴面，湯鮮肉香，面片筋道，滑潤(rùn)爽口，改善胃口，太棒了！”3月7日中午，戰(zhàn)“疫”在武漢保衛(wèi)戰(zhàn)的河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)1200余名醫(yī)務(wù)工作者，在第一時(shí)間品嘗到千里之外的家鄉(xiāng)河南運(yùn)送來(lái)的方城燴面，欣喜之情溢于言表，紛紛為家鄉(xiāng)人民的深情關(guān)愛(ài)點(diǎn)贊。

　　“自抗擊新冠肺炎疫情的人民戰(zhàn)爭(zhēng)、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)打響以來(lái)，河南傾力支援湖北疫情防控，與荊楚人民并肩戰(zhàn)斗，守望相助，共克時(shí)艱。”在“方城燴面”捐贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)，“武漢熱干面”感謝“河南燴面”“逆行者支持逆行者”等橫幅標(biāo)語(yǔ)分外醒目，河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)前方指揮部總領(lǐng)隊(duì)、省衛(wèi)健委副主任、省愛(ài)衛(wèi)辦主任劉延軍，興奮地告訴運(yùn)送方城燴面的方城縣愛(ài)衛(wèi)辦工作人員劉鐵五，“非常感謝方城縣委、縣政府和方城人民對(duì)河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)的深情厚誼，家鄉(xiāng)河南人民是我們奮勇前行、戰(zhàn)勝疫魔的堅(jiān)強(qiáng)后盾！”

　　劉延軍講述，河南省目前共派出15批1273人的援鄂醫(yī)療隊(duì)參加武漢保衛(wèi)戰(zhàn)，與全國(guó)各地醫(yī)務(wù)工作者一起，日夜奮戰(zhàn)，不畏艱險(xiǎn)，與時(shí)間賽跑，與病魔較量，充分展示了醫(yī)者仁心、救死扶傷的職業(yè)素養(yǎng)和義無(wú)反顧、勇敢逆行的良好形象。截至3月6日，河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)管理床位1923張，累計(jì)收治患者2236人，累計(jì)治愈出院患者1259人，彰顯了武漢保衛(wèi)戰(zhàn)的河南擔(dān)當(dāng)。

　　“真是沒(méi)有想到，家鄉(xiāng)河南的燴面送來(lái)得這么快，這是送給我們姐妹們‘三八’節(jié)最好的禮物！”跟隨河南省自然資源廳所轄省直三醫(yī)院支援湖北醫(yī)療隊(duì)的護(hù)士張素華激動(dòng)地說(shuō)，“這幾天武漢的櫻花開(kāi)了，治愈出院的新冠肺炎患者愈來(lái)愈多了，我們的心情也一天天地好起來(lái)了。此時(shí)有一個(gè)小小的心愿，就是特別想吃一碗家鄉(xiāng)的燴面，特別是方城燴面！”

　　張素華講述，3月7日是她來(lái)到武漢戰(zhàn)“疫”的第36天，到武漢后一直都是吃大米，這對(duì)于一個(gè)以面食為主的北方人來(lái)說(shuō)，還真是不太適應(yīng)。前幾天聽(tīng)說(shuō)河南廚師來(lái)武漢了，真想痛痛快快地吃上一碗家鄉(xiāng)的燴面，那味道有一種回到家鄉(xiāng)、見(jiàn)到親人的感覺(jué)。今天這個(gè)心愿實(shí)現(xiàn)了，衷心感謝方城人民。

　　“你們的速度真快，3天生產(chǎn)方城燴面2000件，連夜冒著濃霧護(hù)送，晝夜兼程，迅速到達(dá)，你們辛苦了！”河南省第二批援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、省衛(wèi)健委艾防辦主任劉心想告訴劉鐵五，“戰(zhàn)‘疫’連冬春，燴面抵萬(wàn)金。省醫(yī)療救援隊(duì)很多隊(duì)員不習(xí)慣吃大米，長(zhǎng)期吃大米導(dǎo)致胃口不好。現(xiàn)在送燴面比送黃金都金貴，大家今天能吃到正宗的方城燴面，心情都非常高興！”

　　“方城縣委、縣政府得悉河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)想吃方城燴面的愿望后，縣委書(shū)記褚清黎、縣長(zhǎng)段文漢親自協(xié)調(diào)過(guò)問(wèn)，由縣政府直接出資26萬(wàn)元，向企業(yè)采購(gòu)盒裝方城燴面2000件，利用3天時(shí)間生產(chǎn)加工而成。”劉鐵五向劉心想?yún)R報(bào)道。

　　談起方城燴面，劉鐵五如數(shù)家珍般地告訴劉心想，此次捐贈(zèng)的盒裝方城燴面，全部是按照傳統(tǒng)工藝、原汁原味標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格精細(xì)制作而成。首先燴面是手工燴面，通過(guò)手工扯面、蒸熟、定型、風(fēng)干程序制作；其次是燴面羊肉臊子來(lái)自本地山羊；再次是辣椒油來(lái)自本地小辣椒，用羊油炸辣椒而成，這是方城燴面的獨(dú)到特色，辣椒油放到燴面碗里后，更能體現(xiàn)出羊肉鮮香味；其四是燴面湯用猛火將山羊骨頭、山羊肉熬燉5至6小時(shí)而成；其五是燴面調(diào)料用食鹽、味精、十三香、胡椒粉等調(diào)制而成。

　　劉鐵五講得仔細(xì)，劉心想聽(tīng)得認(rèn)真。劉心想開(kāi)心幽默地告訴劉鐵五，咱們河南醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員們都說(shuō)我的名字“劉心想”起得好，前幾天大家告訴我“想吃方城燴面”，今天就心想事成了，其實(shí)這是家鄉(xiāng)河南方城人民對(duì)援鄂醫(yī)療隊(duì)的濃濃深情，非常感謝方城人民。

　　千里送燴面，支援大武漢，背后的故事一串串。生產(chǎn)盒裝方城燴面的河南省同樂(lè)食品有限公司接到任務(wù)后，員工們加班加點(diǎn)，機(jī)器開(kāi)足馬力，人機(jī)晝夜不停。負(fù)責(zé)調(diào)料、熬湯的生產(chǎn)車(chē)間技術(shù)工人何大山，在妻子生小孩一個(gè)多月、家中無(wú)其他人照料的情況下，每天起早貪黑，早晨7:00就趕到公司車(chē)間，晚上12點(diǎn)多才回去。公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的副總經(jīng)理?xiàng)顣詵|，每天幾乎24小時(shí)都堅(jiān)持在公司車(chē)間，中午吃著午飯就困得睡著了。公司總經(jīng)理劉同舉為保證燴面包裝盒、包裝箱及時(shí)到位，幾經(jīng)周折，最后聯(lián)系到山東濰坊豐業(yè)鋁塑包裝有限公司和鄭州真好包裝材料有限公司，協(xié)調(diào)兩家公司加班加點(diǎn)生產(chǎn)，分別以順風(fēng)快遞和貨車(chē)直運(yùn)的方式，第一時(shí)間將包裝材料運(yùn)達(dá)方城，保證燴面產(chǎn)品順利包裝。

　　在方城燴面生產(chǎn)過(guò)程中，方城縣衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)工作人員，多次到公司車(chē)間監(jiān)督檢查防疫措施落實(shí)和食品安全生產(chǎn)流程。該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股股長(zhǎng)劉會(huì)甫告訴記者：“我們重點(diǎn)把好原料采購(gòu)關(guān)，確保燴面原料優(yōu)質(zhì)；把好生產(chǎn)管控關(guān)，確保燴面生產(chǎn)流程；把好成品出廠關(guān)，確保燴面產(chǎn)品合格，把優(yōu)質(zhì)安全放心的方城燴面送給武漢戰(zhàn)‘疫’前線的家鄉(xiāng)河南醫(yī)務(wù)工作者。”

　　“誰(shuí)愿前去護(hù)送？”

　　“我愿前往！”

　　當(dāng)方城縣往武漢運(yùn)送燴面的志愿號(hào)召發(fā)出后，方城縣愛(ài)衛(wèi)辦工作人員、共產(chǎn)黨員劉鐵五第一個(gè)挺身而出，并最終確定為護(hù)送者。劉鐵五自2015年抽調(diào)至方城縣“創(chuàng)建全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生縣城、國(guó)家園林縣城”三城聯(lián)創(chuàng)辦工作，平時(shí)積極踴躍參加志愿服務(wù)活動(dòng)，這次又主動(dòng)請(qǐng)纓，為愛(ài)出征，奔走前線。他告訴記者：“能為奮戰(zhàn)在抗疫一線的家鄉(xiāng)河南醫(yī)療隊(duì)送去方城燴面，事極光榮，一定要堅(jiān)決完成任務(wù)！”

　　3月6日下午5:30，滿載著2000件方城燴面的大卡車(chē)駛進(jìn)方城縣新冠肺炎疫情防控指揮部，縣委、縣政府在這里舉行了簡(jiǎn)短的歡送儀式。方城縣委書(shū)記褚清黎、縣長(zhǎng)段文漢殷殷囑托劉鐵五和司機(jī)賀保春，叮囑他們一定要安全快速地將飽含著方城120萬(wàn)人民深情厚誼的燴面送達(dá)武漢，并轉(zhuǎn)達(dá)方城縣委、縣政府和方城人民對(duì)河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)全體人員的誠(chéng)摯敬意和衷心祝愿，讓河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)全體人員都能吃上方城燴面，祝愿他們?cè)缛談P旋。

　　3月6日晚上10點(diǎn)，劉鐵五和司機(jī)賀保春?jiǎn)⒊坛霭l(fā)，冒著夜晚濃霧一路前行，于3月7日上午9:30順利到達(dá)武漢，最終將2000件方城燴面捐贈(zèng)給河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)。

　　“劉主任，能不能多給我們兩件方城燴面，這幾天我在夢(mèng)中都想著吃方城燴面，那可是咱們河南老家的味道！”在方城燴面分發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，一位年輕的醫(yī)務(wù)工作者向河南省衛(wèi)健委副主任劉延軍請(qǐng)求道。

　　“可以，請(qǐng)拿取！”劉延軍爽朗地說(shuō)。

　　“劉主任，如果這次方城燴面不夠的話，我們回去后將繼續(xù)生產(chǎn)，保證大家都能夠吃到方城燴面。”

　　“感謝方城人民的大力支援，待武漢保衛(wèi)戰(zhàn)勝利后，我一定要到方城，當(dāng)面向方城縣委、縣政府和方城人民致謝。”劉延軍回答道，“請(qǐng)家鄉(xiāng)河南人民放心，我們一定不辱使命，同武漢人民一道，早日眾志成城徹底戰(zhàn)勝疫魔，共同迎來(lái)煙消疫散、春暖花開(kāi)的美好春天。”

　　“方城燴面，家鄉(xiāng)味道；前線的老鄉(xiāng)們，我們向您問(wèn)好！想家的時(shí)候，請(qǐng)您嘗一嘗家鄉(xiāng)的味道，清香入夢(mèng)，鄉(xiāng)音環(huán)繞。您戰(zhàn)疫，我守望；您無(wú)恙，我安好！”這是方城縣委辦副主任、詞作家、詩(shī)人任懷卿在3月7日中午聞聽(tīng)方城燴面運(yùn)達(dá)武漢后，第一時(shí)間趕寫(xiě)出的詩(shī)歌《家鄉(xiāng)的味道》，真情禮贊和祝福奮戰(zhàn)在武漢戰(zhàn)“疫”一線的河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)全體人員，表達(dá)了方城人民的共同心聲。

　　“哇，太香了，家鄉(xiāng)的味道，真得勁！感謝方城縣委、縣政府和方城人民對(duì)我們的關(guān)心關(guān)愛(ài)，我們一定要堅(jiān)決戰(zhàn)勝疫情，不勝不返！”河南省援鄂醫(yī)療隊(duì)全體隊(duì)員滿懷著對(duì)家鄉(xiāng)河南的深情，信心滿滿地表示，要進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，科學(xué)救治，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)英勇頑強(qiáng)、連續(xù)作戰(zhàn)的徹底戰(zhàn)斗精神，與兄弟省（市）醫(yī)療隊(duì)并肩戰(zhàn)斗，齊心協(xié)力打贏武漢保衛(wèi)戰(zhàn)，為家鄉(xiāng)河南增光添彩，再立新功！