方城縣首個(gè)老年助餐中央廚房投入運(yùn)營(yíng)

近日，方城縣廣安街道賈李莊社區(qū)老年助餐中央廚房舉辦揭牌儀式，標(biāo)志著方城縣首個(gè)老年助餐中央廚房正式投入運(yùn)營(yíng)。

該老年助餐中央廚房位于賈李莊社區(qū)東部，面積520平方米，分為上下兩層，可同時(shí)容納150人就餐。

走進(jìn)中央廚房，映入眼簾的是明廚亮灶，以廚房為中心區(qū)域，擺放著統(tǒng)一購(gòu)置的米黃色餐桌座椅，潔白的墻面、良好的通風(fēng)、適宜的溫度，讓前來(lái)就餐的老年人感覺到像家一樣的溫馨。食堂內(nèi)菜品以套餐形式出售，價(jià)格親民惠民，根據(jù)用餐時(shí)段不同，價(jià)格在6元-12元之間，60歲（含）至80歲用餐老人可憑本人的身份證件享受八折優(yōu)惠，年滿80歲以上的老人和身高1米以下兒童免費(fèi)用餐。

菜品種類豐富，葷素搭配合理，符合老年人低脂高蛋白的飲食需求。食堂嚴(yán)格要求供應(yīng)鏈體系，每日食材由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，優(yōu)選蔬菜、食用油、肉類等，每日菜品嚴(yán)格按照衛(wèi)健部門要求分時(shí)段留樣，嚴(yán)把食品安全關(guān)。使用后的餐具及時(shí)清洗消毒，環(huán)境衛(wèi)生不留死角。食品安全責(zé)任落實(shí)到人，層層把關(guān)，切實(shí)讓老年人吃得放心、吃得健康。

賈李莊社區(qū)老年食堂已建立“中央廚房+老年食堂+送餐服務(wù)”三級(jí)配送鏈，線上可以通過(guò)電話、微信等方式訂餐，線下以高齡、困難、空巢和失能老人為重點(diǎn)幫扶對(duì)象，采取堂食、志愿者送餐等方式開展服務(wù)。方城縣2024年計(jì)劃建設(shè)73個(gè)老年助餐服務(wù)場(chǎng)所。

老齡事業(yè)無(wú)小事，為老服務(wù)無(wú)止境。接下來(lái)，方城縣民政局將持續(xù)關(guān)注指導(dǎo)、監(jiān)督街道社區(qū)進(jìn)一步完善老年人助餐服務(wù)體系建設(shè)，讓老年人在家門口享受到幸福滋味。(張國(guó)旭 熊炎良)