方城縣:強力守護校園食品安全

2023年秋季開學在即，為強化學校食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，方城縣教體局聯(lián)合市場監(jiān)管局開展了一系列校園食堂食品安全行動，護航學生健康成長。

開學前，邀請市縣

食品安全專業(yè)人員，對全縣有食堂學校的校長、食品安全總監(jiān)進行食品安全培訓，詳細講解《食品安全法》等法律法規(guī)。通過具體案例對重點風險環(huán)節(jié)進行強調，全面要求各學校要嚴格落實主體責任，保證食堂食品安全、營養(yǎng)、健康。

同時，組織人員對學校食堂開展食品安全專項督導檢查。檢查組先后走進拐河鎮(zhèn)、四里店鎮(zhèn)、光明學校、京華學校等鄉(xiāng)校，重點檢查食品經營許可、從業(yè)人員健康管理、原料采購貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，以及食品安全企業(yè)主體責任和屬地管理責任落實情況。針對發(fā)現(xiàn)的“6S”管理落實不到位、互聯(lián)網+明廚亮灶設備故障、“三防”措施不達標、餐用具洗消不徹底等問題，檢查組當場進行了反饋，并提出了明確整改意見。

檢查組叮囑學校（幼兒園）負責人，建立健全食品安全責任體系，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”食品安全管控制度，確保學校食堂食品安全不留死角。利用開學第一課等多種形式，教育引導師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺制止餐飲浪費行為。

據(jù)悉，方城縣教體局和市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強合作，持續(xù)加大對學校（幼兒園）食堂的檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處置食品安全風險隱患，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法予以查處，全力守護師生“舌尖上的安全”，確保開學平安。（邱小祎）